El Palacio de Canedo está catalogado como Bien de Interés Cultural por la Junta de Castilla y León.
Para dormir en El Bierzo en un monumento solo existe este Palacio, al que algunas guías denominan hotel, otros hotel con encanto, hotel rural, Posada rural… Los adjetivos los pone el cliente, y el edificio da para muchos…
Son 14 habitaciones, todas distintas pero todas unidas por una estética en la que domina lo rústico y la honestidad de los materiales constructivos y de decoración.
Y por la mañana llega lo mejor, el increíble desayuno con productos de la tierra.
Si ya es fantástico dormir en El Bierzo, despertar en el Palacio lo sublima todavía más.
Lleva, al menos, tres siglos dando vida a la tierra que lo rodea, especialmente viñedos.